O custo real de renovar um hotel com o método tradicional

Setor · Hotéis boutique

O custo real de renovar um hotel com o método tradicional

Pela equipa técnica Panelclip · Leitura 7 min · Direção & Revenue

Renovar um hotel é inevitável. Os interiores envelhecem, as tendências mudam, os hóspedes tornam-se mais exigentes e a concorrência sobe a fasquia todas as temporadas. Um hotel boutique de gama alta precisa de renovar os seus quartos a cada cinco a sete anos para manter o seu posicionamento. A questão não é renovar ou não, mas sim compreender o custo total da operação, que é invariavelmente muito maior do que parece no orçamento da obra.

01O custo que aparece no orçamento

Comecemos pelo óbvio. Renovar um quarto de hotel boutique com métodos tradicionais —retirar os painéis existentes, preparar superfícies, instalar novos revestimentos com parafusos, aplicar acabamentos— custa entre 3.000 e 8.000 euros por quarto, dependendo da qualidade dos materiais e da complexidade do design. Para um hotel de 60 quartos, estamos a falar de 180.000 a 480.000 euros em obra direta.

São valores consideráveis, mas são os que todos esperam. O que muito poucos diretores de hotel calculam é o custo indireto: o dinheiro que se deixa de ganhar enquanto os quartos estão fora de serviço.

02O RevPAR perdido: o verdadeiro buraco negro

O RevPAR (Revenue Per Available Room) é a métrica que governa a rentabilidade hoteleira. Num hotel boutique de gama alta numa cidade espanhola, o RevPAR médio pode oscilar entre 120 e 250 euros, dependendo da localização e da época. Cada dia que um quarto está fora de serviço por renovação é um dia sem receitas.

Uma renovação tradicional de quarto exige, no mínimo, três a cinco dias por quarto: um dia para desmontar, um dia para preparar superfícies, um dia para instalar os novos painéis e acabamentos, e um ou dois dias de secagem, ventilação e limpeza final. Se o hotel renovar por fases (o método habitual para não fechar completamente), precisa de fechar blocos de 5 a 10 quartos durante uma semana.

03O efeito dominó: os quartos que não estão em obras também sofrem

Quando se renovam quartos num hotel em funcionamento, o ruído e os incómodos da obra afetam os quartos vizinhos. Os hóspedes que dormem ao lado de uma zona em obras ouvem berbequins, marteladas e conversas de operários logo pela manhã. As avaliações negativas não tardam a chegar.

Para mitigar este efeito, muitos hotéis optam por baixar o preço dos quartos adjacentes ou deixá-los simplesmente vazios. Isto alarga o custo do RevPAR perdido para além dos quartos em renovação. Uma renovação de 10 quartos pode afetar outros 8-12 quartos contíguos, multiplicando o impacto económico.

«O orçamento da obra é apenas a ponta do icebergue. Quando calculamos o RevPAR perdido, as compensações a hóspedes incomodados e o custo reputacional das avaliações negativas, o custo real duplica o orçamento inicial.»
— Carmen Navarro Fuentes, Revenue Manager, grupo hoteleiro, Barcelona

04O problema dos prazos

Na construção tradicional, os prazos raramente se cumprem. Um empreiteiro que promete renovar 10 quartos em duas semanas precisa, na prática, de três. As razões são múltiplas: problemas inesperados ao desmontar os painéis antigos (canalizações ocultas, cablagem não documentada, danos na estrutura), atrasos no fornecimento de materiais e a simples realidade de que o trabalho manual tem rendimentos variáveis.

Cada dia de atraso é mais um dia de RevPAR perdido, mais uma noite de ruído para os hóspedes, mais uma oportunidade para uma avaliação negativa. O círculo vicioso retroalimenta-se: a pressão para terminar depressa leva a atalhos na qualidade, que levam a defeitos que exigem reparação, que alargam o prazo.

05A alternativa: renovar sem fechar

Existe um método que elimina a maioria destes custos indiretos. Com um sistema de painéis intercambiáveis baseado em clips invisíveis Fastmount, um quarto de hotel pode ser renovado em menos de 24 horas: retiram-se os painéis existentes (minutos), colocam-se os novos (horas), limpa-se (uma hora). Sem ruído de berbequins, sem pó, sem dias de secagem. O quarto pode voltar a ser vendido no dia seguinte.

No próximo artigo desta série explicamos exatamente como funciona este processo e porque é que cada vez mais hotéis boutique o estão a adotar.

As imagens de aplicação pertencem à Fastmount™. Não se afirmam valores acústicos: todas as prestações remetem para ensaio e ficha técnica.